近日，《2021年淘宝冷门新职业观察》发布，上榜的冷门职业中就有猫粮品尝师。和品尝人类食品的美食家一样，宠物食品品尝师就像是为宠物服务的“美食家”，他们要通过品尝和咀嚼宠物食品做出判断，确保食品的适口性、耐口性，以此为食品上市提供决策参考。

品牌猫粮品尝师：猫粮香不香，还是猫说了算

小陶(化名)是一名“90后”，两年前进入一家宠物食品企业，主要负责猫粮测试工作。品尝猫粮是测试工作的一环，每年，他大概要品尝近百种猫粮。

如何以人的身份了解猫的口味？小陶给出的答案是：“吃多了就能总结出经验。”比如，对于颗粒状的猫粮来说，猫一般喜欢硬度适中、偏脆的。如果猫粮咬下去特别硬、不脆，就要考虑是不是猫粮湿度较大，烘干环节是否有问题。

作为猫粮品尝师，小陶认为，仅靠猫粮品尝师的经验来判断猫粮的好坏，是不足以支撑猫粮上市的。“现在，猫粮品尝师的工作，更多是作为品控中的一个环节。”

创业者：品尝是品控重要一环

除了品牌企业里的测试者，还有自己创业的猫粮品尝师，“95后”女孩黄澜曦就是其中之一。

2018年底，结束6年澳洲留学生涯，黄澜曦决定回国创业。2019年5月，黄澜曦团队推出了第一款鸡肉味的宠物奶茶，后来又推出宠物啤酒。

黄澜曦认为，对于任何一个企业来说，品控都是相当重要的，猫粮品尝师正是宠物食品品控的重要一环。她也在考虑组建一支猫粮品尝师团队，将宠物奶茶领域做得越来越精细，针对不同犬猫品类的营养需求，实现宠物食品的个性化定制。

从职业角度来看，她提到，目前这个职业还比较冷门，大部分都是以营养师或配方师的形式存在。在不同城市，薪资待遇也有所不同。比如上海，月薪可达1-2万元。在西安，则是7000元起步。成都商报