焗牛奶马铃薯焗牛奶马铃薯是一味低卡路里的小食,一大盒的才220卡路里,而材料只需马铃薯、红萝卜、脱脂牛奶、无盐牛油及粉,相当易煮。马铃薯有维他命C,可增加狗只的抵抗力,当中亦含维他命B,可令狗只的皮肤更健康,因为香港的亚热带天气很潮湿,狗只容易有皮肤病,多吃维他命B可以有效抵抗皮肤病。红萝卜则有维他命A,可帮助发育及增强抵抗力。牛奶则有磷质,可令骨骼及牙齿更坚固。
材料:
马铃薯2个红萝卜20克(约1条)
脱脂牛奶300cc
无盐牛油10克面粉30克做法
1先将马铃薯及红萝卜洗净及煮熟,时间约需30分钟。然后将马铃薯去皮,再将马铃薯切片、红萝卜切粒粒。
2将平底镬加热,将牛油煮溶再逐少加入粉炒至湿润。
3倒入牛奶煮成糊状后加入红萝卜。
4在焗炉锡纸兜内先放一层马铃薯,并倒入牛奶糊,然后再放一层马铃薯片,再倒一层牛奶糊,总共倒两层。
5放入已预热的焗炉用160度焗15分钟,至面层变金黄色即成。
全个过程需时大约一小时。
健康饭团材料:糙米,鸡柳,菜心,红萝白(材料可自行更改,例如改为三文鱼+薯仔or吞拿鱼+南瓜.....用鱼会香,不过鱼要先蒸熟待凉先切粒及拌入己煲好的糙米饭内!)
做法:
1)将鸡柳烚熟后切粒,菜心去叶切粒,红萝白去皮切粒
2)糙米洗净加少许水拌入(1)后放入饭煲cook至熟(justlike平时煲饭所须的时间)记住d饭要焗15mins后才开盖!
3)用不同形状的模具整形or用保鲜纸包住饭团将之压成3角形or圆形即成!
南瓜蜜糖蛋糕材料可制1个16.5cm直径圆形蛋糕)
南瓜100克蜜糖1茶匙(可改用白沙糖或不加亦可)
蛋黄3只蛋白4只面粉60克自发粉1/2茶匙无盐牛油50ml(一定要用无盐)
狗狗牛奶50ml(可改为水)
做法:
1)先将南瓜洗净去囊去核切大块
2)南瓜连皮放入热水中煮约10分钟至瓜肉变软(时间视乎南瓜大小同火力)
3)捞起后(可先用厨房抹手纸印走多余水份)用匙羹将瓜肉轻易刮出及压烂
4)蛋黄加半茶匙蜜糖打至奶白色
5)将南瓜蓉加入已打好之蛋黄中搅匀
6)牛油隔水煮溶与牛奶一同加入南瓜蛋浆中
7)分多次筛入面粉及自发粉并搅匀于另一个兜中下蛋白打至起泡后下半茶匙蜜糖打至企身(用电动打蛋器会较省时)
8)将打起之蛋白分数次加入南瓜蛋浆中并轻轻搅拌
9)倒入已铺好烤盘纸的蛋糕盘内,放入已预热170度之焗炉焗约35-40分钟,焗好取出放凉
生日蛋糕
1 苹果1颗(庖丝)
2 全麦面粉1杯+低筋面粉半杯
3 (桂格即食)燕麦片1/4杯
4 发粉(bakingpower)2茶匙
5 泡打粉(bakingsoda)1/2茶匙
6 原味优格半杯
7 牛奶半杯
8 蔬菜油半杯
9 蜂蜜2大匙
10 鸡蛋2个
11 双色口味起司条(或gratedcheddarcheese)1又1/3杯
做法:
无糖鲜奶油(打发)
松子做法:
先将烤箱预热350度For175度C
1.将a苹果洗净削皮庖丝(或切成细粒丁)
2.拿一个大碗混合干物bcde.过筛.
3.拿一个中碗混合湿物fghijk.混合均匀后加入a苹果及l起司
4.将(3)倒入(2)稍微混合均匀即可.倒入已涂了油的模型中.烤至有香味.
表面goldenbrown.以竹签插入无沾黏即可约30-40分(注意:烘培时间依模型深浅及形状略有不同)
鸡肉丸子*材料/(15个)
*豆腐……适1块(约300克)
*鸡绞肉……约100克
*红萝卜、磨菇、莲耦、四季豆……各15克
*太白粉……1大匙
*蛋黄……1个
*白芝麻……2大匙
*面粉……适量
*蛋白……1个
*面包粉……适量*做法
1.豆腐先以热水烫过,捞起后用绵布包着充分将其水分绞干。
2.红萝卜等蔬菜类洗净,切成小小的丁状,适合狗狗一口食用。
3.在大碗中加入鸡绞肉,剁碎的蔬菜配料,用手先将其搅拌均匀。
4.沥干的豆腐中,加入太白粉、蛋黄、捣成粉末状的白芝麻,充分混合均匀。
5.再将3与4步骤的材料一起混合均匀,用手捏成小丸子般的圆球状。
6.面粉中加入蛋白,洒上一点面包粉,调匀后做成炸丸子的沾粉。
7.肉丸好沾上调好的沾粉,在油锅中倒入橄榄油或葵花油,将丸子煎营成金黄色即可。
*tips
1.丸子炸好后,记得先用餐巾纸将过多的油吸收。
2.给狗狗食用时,仍要将丸子切成狗食用的大小。
3.蔬菜类配类可以利用市面上的冷冻蔬菜包来做变化与搭配。
鸡肉沙拉材料:
去皮鸡胸肉1/4副、红萝卜20克、莴苣2片、四季豆3支、蛋1颗、味霖1大匙、水1大匙。
做法:
1.将鸡胸肉水煮后,以手撕成细条。
2.将蛋打散成蛋液,煎成蛋皮,切丝备用。
3.将红萝卜切丝,四季豆切成斜片,烫熟。生菜叶切成宽条。
4.把味霖及水调匀,倒入装有鸡胸肉丝、红萝卜丝、四季豆片、
生菜条的大碗中,拌匀即可。
热量:135卡
高丽菜水煮鸡肉*材料/4个
*高丽菜……3-4片
*鸡胸肉……150克*做法
1.高丽菜洗净,切成适合狗狗一口食用的大小。
2.鸡胸内切成三等份,锅中加水,水开后加入鸡胸肉烫熟,然后再继续滚煮大约5分钟。
3.在锅中加入高丽菜,与鸡胸肉一起煮熟即可。
*tips
1.高丽菜纤维含量高,煮的时间要长一些,软烂的绿叶比较有助于狗狗消化。
2.想要多煮一些只要按照比例增加材料份量即可,想和狗狗一起窈窕,也很适合把它加入自已的减肥菜单中。
3.小型犬每次食用份量是1/3碗(65kcal),中型犬每次食用份量是1/2碗(102kcal),大型犬每次食用份量是1碗(204kcal)
野菜拌炒牛肉*材料/1碗牛肉(牛肩肉块或牛里脊肉块)……100克青菜(青江菜、油菜、A菜或高丽菜心等绿色蔬菜类)……1把*做法
1.将牛肉洗净,把过肥与过油的部份先去除,切成适合狗狗一口食用的大小。
2.青菜洗净,切成小段备用。
3.在热锅中加少许橄榄油或葵花油,把牛肉块放入快炒炒熟。
4.放入青菜继续拌炒一下,起锅前可以淋一些麻油提味。
*tips
1.牛肉中含有丰富的脂肪,能迅速转换成狗狗的体力元气。
2.这道料理也很适合胃口食欲不振,或刚生病全愈的狗狗来享用。
3.搭配的青菜可依季节与喜好来做变化,而自已要食用时,可以加入大蒜爆香,或改用牛油来煎炒,再加些盐与胡椒调味。
4.小型犬每次食用份量是1/2碗(98kcal),中型犬每次食用份量是1碗(195kcal),大型犬每次食用份量是11/2碗(293kcal)。
香蕉蛋糕材料:(可制1个16.5cm直径圆形蛋糕)
香蕉100克蛋黄3只蛋白4只面粉60克自发粉1/2茶匙无盐牛油50ml(一定要用无盐)
狗狗牛奶50ml(可改为水)
做法:
1)先将香蕉去皮及压烂
2)蛋黄打至奶白色
3)将香蕉蓉加入已打好之蛋黄中搅匀
4)牛油隔水煮溶与牛奶一同加入香蕉蛋浆中
5)分多次筛入面粉及自发粉并搅匀
6)于另一个兜中下蛋白打至企身(用电动打蛋器会较省时)
7)将打起之蛋白分数次加入香蕉蛋浆中并轻轻搅拌倒入已铺好烤盘纸的蛋糕盘内,放入已预热170度之焗炉焗约35-40分钟,焗好取出放凉
起司棒棒腿做法说明:
材料:
1.棒棒腿(鸡腿去骨)...1支
2.红萝卜...1/3根
3.高丽菜...2~3片
4.水果(芒果或苹果)...少许
5.起司...1/2片作法:
1.棒棒腿去骨洗净备用.
2.将高丽菜和红萝卜切小丁后,稍微穿烫一下.
3.水果.起司也切小丁备用.
4.将高丽菜.红萝卜.水果和起司全部拌在一起后.就可将才了塞进棒棒腿内,然后尾端用牙签差住就可以拿去用蒸的或去用穿烫的都可以啰.
备注:
1.棒棒腿在购买时可去传统市场购买.因为可以叫老板帮你去骨唷.
记得棒棒腿部能破掉喔.不然馅会跑出来..也可以跟老板说棒棒腿里面是要塞食材的.叫他帮你处理好.
2.起司棒棒腿是不需要添加任何调味料喔!起司本身就有咸味啰
健康麦片餐做法说明:
1.麦片半杯燕麦一大匙+无调味大骨高汤3杯煮之。
2.红萝卜去皮切丁、青江菜洗净切小段放入1.同煮至红萝卜熟软即可起锅放凉喂食。
‧麦片与燕麦含有丰富微量元素与膳食纤维,对保养皮肤也有正面帮助。
‧自熬大骨高汤可让狗狗摄取适量钙质,天然尚好。没空熬高汤者,用一般的水也很好。
‧红萝卜含维生素A、胡萝卜素、茄红素,可为狗狗抗氧化,也提高免疫力。
‧再加上每天15-20分钟的运动,让你的狗狗幸福一生。
蛋沙拉做法说明:
1.水煮蛋一颗,压成碎末备用。四季豆红萝卜烫熟切丁。
2.马铃薯去皮煮熟,压成泥。
3.所有材料加上一匙初榨橄榄油拌匀后,即可喂食。
‧水煮蛋含有丰富蛋白质与卵磷脂。蔬菜含高纤与微量元素。
‧马铃薯有丰富的维生素B群。初榨橄榄油含高单位不饱和脂肪酸、维生素E。
‧再加上每天15-20分钟的运动,让你的狗狗幸福一生。
苹果猪肉块*材料/1碗
*苹果……1/4个
*法国面包……半条
*猪绞肉……150克
*蛋……1个
*水……50ml
*做法
1.苹果去核、籽切成约2cm小丁。
2.将法国面包撕碎备用。
3.在碗中放入苹果丁、撕碎的面包、猪绞肉,加入蛋、水,用手拌抓让材料混合,捏成适合狗狗一口食用大小的不规则小团块。
4.将材料3放入微波炉中,加热15秒即可食用。
*tips
1.含有钙质、铁份,贫血或骨骼不好的狗狗可以试试这道小点心。
2.也可以用电锅加热蒸熟,担心热量高可以减少将猪绞肉的份量降到100克。
3.小型犬每次食用份量是1/3碗(205kcal),中型犬每次食用份量是2/3碗(409kcal),大型犬每次食用份量是1碗(614kcal)。
低脂泡芙材料:
水125ml
无盐牛油50ml
面粉125ml
鸡蛋2只做法:
1.先将焗炉预热至180度
2.水和牛油放入煲内,煮至微滚
3.加入面粉,快速拌匀,搅至成粉团状,离火,遂小加入蛋液拌匀将粉团用小茶匙分成小份平均放在焗盘上
4.放入已预热焗炉焗15mins,转至160度焗至金黄色待泡芙于炉内稍为放凉才出炉可随意夹入起士或水果